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工商時報【吳正弘】

Bencotto義大利餐廳的新主廚Loris Pistillo(洛里斯?皮斯緹洛)今年38歲,義大利米蘭人,擁有18年以上廚藝經驗。由於小時候Loris天天看著祖母與母親在廚房做菜,看著生鮮的食材、滋滋作響的熱鍋,還有撲鼻的香味,廚房的空間讓Loris充滿好奇,使之對帶著高帽子的主廚充滿崇拜與憧憬。

23歲的Loris到挪威奧斯陸的高級義大利餐廳Costa工作,憑著與生俱來的廚藝天賦和勤奮上進,2003年旋即被挖角到匈牙利布達佩斯的精品酒店Uhu Villa Hotel擔任副主廚,除提供最道地義式佳餚,每年更負責F1世界一級方程式錦標賽期間為法拉利車隊烹飪料理。

有感於亞洲勢力的崛起,Loris除了在知名國際酒店工作,並成功以經典道地的義式珍饈征服亞洲的消費者,他引以為傲的南瓜燉飯還曾獲得「2011年泰國最佳燉飯(Thailand’s Best Risotto in 2011)」的殊榮。在加入台北文華東方酒店之前,Loris在韓國首爾四季酒店的Boccalino義大利餐廳擔任主廚及開幕籌備工作。

其實Loris曾經在2012年來台客座過,對台北並不陌生。他覺得台灣的飲食文化介於日本與泰國之間,對美食有極大的包容性,所以他很期待將最道地傳統的義大利經典家鄉料理呈獻給本地食客,帶大家用舌尖暢遊義大利!

【記者謝政儒台北報導】momo富邦媒(8454)公告105年度10月份營業收入。受惠周年慶、連續假日等動能帶動,105年10月單月合併營收新台幣22.6億元,較去年同期新台幣22.1億元成長2.4%,創歷年10月同期新高,也是今年連續10個月刷新歷年同期營收新高;累計105年1月至10月合併營收新台幣227.2億元,年增8.2%。富邦媒表示,隨著11月網購年度盛會雙11到來,加上今年首度擴大舉辦雙11晚會,首創網路購物線上直播及電視購物節目LIVE跨屏串聯,創造新型態娛樂購物模式,預期雙11表現十分樂觀。

富邦媒旗下通路包含momo購物網、摩天商城、電視購物及型錄。受惠周年慶買氣熱絡,momo購物網10月營收較去年同期成長13.8%,再創周年慶檔期歷史新高,3C、美妝、生活用品等品類業績穩站前三名,3C家電及食品業績增幅更達20%至40%;10月進入換季,氣候多雨且溫度逐漸下降,季節性商品連帶買氣提升,包含保濕保養品、空氣清淨機、除溼機、電暖器等商品銷量均明顯增長3成以上。

momo摩天商城同樣受周年慶及換季需求挹注,10月業績較去年同期成長66%,3C家電、日用鍋具、美妝保健品類業績較去年同期大幅成長50%至200%,成長力道持續平穩,EBITA利潤率也較9月份提升。

momo電視購物10月不僅主打周年慶活動,更與國內電視購物業者聯合推出全新形象廣告「熱門好好學堂」篇,傳遞電視購物肩負教育知性的社會功能,能滿足消費者對商品的求知慾,讓消費者「買最好、懂最多」的經營理念。momo電視購物也持續強化品牌、高規格、高檔家電的商品銷售方向,並透過海外獨立採購,建立電視銷售的差異化特色。

展望11月,隨著網購「雙11」光棍節消費熱度再升溫,momo整合網路及電視通路資源,首創雙11晚會跨屏串聯,並邀請網路紅人與購物專家同台直播,搭配百萬商品全面促銷,以及線上直播、FB及LINE等多元平台共同行銷,期待業績表現持續亮眼,營運後市看俏。

(自立晚報20161110)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【藍孝威、陳柏廷╱北京報導】

兩岸和平發展論壇(第11屆國共論壇)閉幕後,大陸公布41項2017年兩岸重點交流項目。除創業創新項目、擴大台青赴陸國企實習名額及招聘260名大學教師計畫外,還砸下近5,000萬人民幣(約2.5億台幣),鼓勵兩岸學者科研合作。

兩岸和平發展論壇昨(3)日上午舉行閉幕式,閉幕典禮上宣布2017年大陸各地方單位規畫22項兩岸交流活動訊息,隨後國台辦轄下「中國台灣網」也公布多達41項交流項目,涵蓋文化、實習、就業、科研、體育等5大類別,既有延續與擴大過往的活動,更增添不少新的項目,大多鎖定台生或是台灣青年學者。

在兩岸科研合作項目上,大陸國家自然科學基金會與福建省共設的「促進海峽兩岸科技合作聯合基金」,明年將投入4,875萬人民幣,台灣學者可以項目參與人身分參與大陸學者的項目申請。而「台青計畫」,預計邀請台灣青年訪問學者赴中國科學院所屬研究所,進行6至12個月合作研究工作。

福建及廣東的大專院校,也向台師招手,其中福建要招聘200名左右的全職教師;另包括廣州大學、中山大學、華南理工大學等廣東學校,也將招聘約60位台灣老師赴陸教書。

為增進台青對大陸文化的向心力,北京、上海、江蘇、陝西等4省市,推出大陸國家大生日禮物劇院、首都博物館、陝西歷史博物館等暑期文化實習月計畫;上海也舉辦首屆「兩岸青年微電影大賽」,藉此促進兩岸青年交流。另外,還有各類創業創新大賽與各省文化之旅。

值得一提的是,針對台灣青年學子喜愛棒壘球運動,陸方則規畫兩岸學生棒球聯賽;期間還組織豐富多彩的校園體育文化交流、棒壘球培訓以及兩岸慢投壘球公開賽等活動。

針對大陸一口氣公布明年至少41項與青年交流有關的重要活動。大陸涉台學者表示,單方面讓利時代已過,現在注重的是促進相互理解的交居家生活流,讓兩岸青年心靈契合。

南京大學台灣研究所副所長劉相平受訪時強調,「福建、廣東等省將招聘260名台灣教師去教書」這是個值得注意的積極訊號,未來招聘台灣教師的省市肯定依然會繼續增加。

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